Lâm Hà : Kiểm tra an toàn thực phẩm phục vụ
Kỳ thi tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2022
Nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm, kiểm soát không để xảy ra ngộ độc thực phẩm, nhất là ngộ độc tập thể trên địa bàn huyện; Tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt chú trọng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, các quán ăn và các đơn vị, cá nhân cung cấp suất ăn miễn phí phục vụ thí sinh và người nhà thí sinh tại các điểm thi.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm phục vụ Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2022 được tổ chức tại các điểm thi trên địa bàn huyện.Thực hiện sự chỉ đạo của UBND huyện Lâm Hà, Phòng Y tế phối hợp Trung tâm Y tế huyện thành lập đoàn kiểm tra do ông Nguyễn Đức Dẫn Trưởng Phòng Y tế làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra 05 cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại Thị trấn Đinh Văn, Nam Ban; Xã Đạ Đờn,Tân Hà và Hoài Đức gồm những nội dung như:
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở thuộc diện phải cấp giấy) hoặc cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm (đối với cơ sở không thuộc diện phải cấp giấy);
Giấy chúng nhận sức khỏe; kiến thức về ATTP đối với chủ cơ sở và người lao động trực tiếp tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm;
Điều kiện về cơ sở, trang thiết bị, con người, nguyên liệu, phụ gia: Kiểm tra, giám sát điều kiện vệ sinh cơ sở nấu ăn, chế biến, nhà ăn, dụng cụ, trang thiết bị; Kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập hàng ngày phải rõ nguồn gốc, xuất xứ và nhãn mác, có sổ ghi chép, lưu trữ thông tin thực phẩm;Nước dùng trong chể biến phải đảm bảo hợp vệ sinh;
Việc chấp hành các chế độ vệ sinh: Chế độ vệ sinh cá nhân đối với chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến; Vệ sinh nhà bếp, trang thiết bị, dụng cụ, nhà ăn;
Việc lấy mẫu và lưu mẫu thức ăn đã được chế biến tại cơ sở dịch vụ ăn uống.
Đợt kiểm tra thời gian từ ngày 01/7/2022 đến hết ngày 09/7/2022. Qua kiểm tra các cơ sở đều đạt yêu cầu./.
Nguyễn Xuân Trường – TTYT Lâm Hà